素油焖尖椒

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1.尖椒几根洗干净备用

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2.切成小段，如果怕辣可以切开把筋剃出去

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3.锅里放少许油倒入尖椒煸炒至变软变焦

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4.变焦后把火调到最小开始放调料，放入生抽2勺，耗油1勺，料酒1勺，白糖1勺，翻炒均匀，盖盖闷2分钟

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5.大火把汤汁翻炒均匀就可以出锅了，很下饭的一个小菜。