冬瓜薏米排骨汤

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1.薏米提前浸泡。

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2.排骨洗净斩成小段，焯水去除血沫。煮锅另换水烧开加入葱姜黄酒。

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3.烧开后加入薏米，排骨大火烧开转小火煲1.5小时。

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4.冬瓜洗净去皮切成0.5cm的片备用，魔芋丝洗净。

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5.用筷子很容易穿透排骨后放入冬瓜，魔芋丝，转中火续煮。

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6.冬瓜变透明状时，调入盐，白胡椒粉即可。