韭菜炒扇贝

点击查看大图

1.提前把冷冻扇贝解冻、去掉扇贝的腮、胃、肠。

点击查看大图

2.姜葱蒜适量，韭菜130克切寸段，扇贝清洗干净控去水分。

点击查看大图

3.炒锅放入少许的油，下入葱姜蒜末。

点击查看大图

4.炒出香味后，下入扇贝。

点击查看大图

5.加入一勺料酒，一小勺一品鲜酱油。大火快速翻炒均匀。

点击查看大图

6.先下入韭菜根部，翻炒两下。

点击查看大图

7.接着下入剩下的韭菜。

点击查看大图

8.调入适量的咸盐，翻炒均匀出锅。