火腿芝士吐司

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1.开始打面:所有的材料准备好，厨师机和面包机不一样哦 面包机是先放液体 厨师机是干料先放进去，【大的厨师机无所谓】 注意酵母不能和糖，盐放在一起 另外挖一个坑酵母丢进去即可 除了黄油其他的都丢进去 在说一遍，液体一定要慢慢加入，随时观察面团情况 每种面粉吸水情况不一样， 所以一定要预留液体，预留液体 别到时候说太稀了，太干了，脑子一定要灵活 成团以后可以检查一下面团软硬，再接着打面

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2.差不多成团的时候加入天然酵种，没有话可以不放，直接加面粉，但是加了酵种的面包口感风味更好

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3.打至面团光滑也就是扩展阶段的时候加入黄油 慢速打，等油差不多吸收的差不多的时候转快速打

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4.打至完全阶段就可以啦，可以用剪刀剪一团面团下来，慢慢打开，这就是手套膜 破洞也是光滑无锯齿的 做吐司比做面包还要苛刻呢，心累啊

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5.面团拿出来整好形 如果没有发酵箱的话，可以开启烤箱发酵功能 记得放一碗温水，保证湿度 我是发酵箱，这样会省事儿很多 温度28，湿度百分之75 大概三十到四十分钟左右

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6.具体情况可以自己看一下，手指沾高粉戳洞，不回缩 稍稍是很正常的

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7.开始分割面团

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8.搓圆，盖上保鲜膜松弛十五分钟左右

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9.松弛好的面团

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10.从面团中间开始往两头擀，记得两只手的力度

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11.擀好啦

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12.用手轻轻的捏住上部两侧，然后翻面，上面薄的是放在下端哦，下面的用手往下刮一下，打薄一些 侧边收齐，挤出气泡

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13.最上面放一片芝士片，接着就是火腿长片，然后接着又是芝士片

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14.最后再放一片火腿片

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15.撒一些黑胡椒碎，可以根据自己的口味放别的 哈哈，比如香草碎，喜欢吃辣椒的人撒辣椒粉也行 只是太辣别怪我哦

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16.轻轻的从上往下开始卷

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17.卷的时候觉得下面比较窄的可以轻轻的两边拉一些，千万别让火腿片露出来

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18.嗯哼，完美是不是

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19.用刀从卷好的中间切开

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20.逐一弄好放进吐司盒里

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21.二发开始，发酵箱35度湿度百分之75，大概一个多小时左右，你们自己看状态 没有的话就用烤箱发酵功能吧

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22.发至八分满左右拿出来 刷全蛋液

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23.在挤上沙拉酱

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24.放上马苏里拉芝士碎，烤箱预热上火160，下火220度

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25.烤三十分钟后倒炉十分钟，具体的看自家烤箱情况 我们用的是风炉 如果是平路，根据你们平时烤箱情况来

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26.超级柔软拉丝儿

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27.给你们看下，喜欢吃肉和芝士的同学可一定要试试 一口下去这满足感

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28.每次都会多做一些分享给朋友

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29.每个人的成长，都需要时间沉淀。很多人不愿意努力，觉得短时间看不到回报，就不再付出。可你要知道，你的每一次成长，都可能在未来某个节点，让你成为更耀眼夺目的自己。 ​​​