鱼香肉丝水煎包

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1.酵母在温水中化开，边搅拌边加入面粉中。

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2.加水至所有面粉都成小絮状，揉成光滑面团，醒发，发至2-3倍大。

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3.醒发好后揉好备用。

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4.把面团平均分成多块，擀成包子皮备用。

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5.醒发面团时，准备馅料，备好材料（木耳需要提前泡发好）

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6.胡萝卜，木耳，肉，葱，切碎备用。

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7.各种材料放入炒锅新年，加入盐，酱油，十三香，花生油。

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8.所有材料搅拌均匀，并炒热。这一步，一是可以让馅料更香，二是包包子时料热乎乎的，包子醒发的好

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9.料和皮都备好，开始包包子喽

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10.包好，盖上布再次醒发，放在手里掂量一下，感觉轻泡泡的，就好了。这个可以感觉出来的

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11.电饼铛热好，放油，放包子，底部定型。

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12.包子底部定型后，加入一碗水，盖上锅盖

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13.水分蒸干，不冒热气了，大概15分钟，关火，等3分钟再开锅盖

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14.出锅

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15.出锅来吃吧，可以蘸蒜泥哦，美味极了