家庭版卷饼

点击查看大图

1.和面的时候一半开水一半凉水活成大的面絮，做出来的饼是否宣软起层面非常关键，所以活出来的面团一定要非常柔软，这样烙出来的饼才口感好

点击查看大图

2.然后揉成光滑面团，放在温暖地方醒发

点击查看大图

3.大约醒发1小时把醒好的面揉面排气擀成大的面饼

点击查看大图

4.在饼上倒一些花生油用油刷刷均匀

点击查看大图

5.然后在多潵一些干面粉，加这2样的是为了让饼的层次更丰富次

点击查看大图

6.顺着一边把饼卷起，卷成一个长条型

点击查看大图

7.切成大小相等的面饥

点击查看大图

8.按扁压圆擀成饼胚备用

点击查看大图

9.电饼铛提前预热加油，放入饼胚，一张饼大概烙2分钟饼的2面

点击查看大图

10.都是均匀的金黄色，锅里的饼中间鼓起来就好了

点击查看大图

11.是不是层次很丰富

点击查看大图

12.颜色也很漂亮吧！还可以配上自己喜欢的各种小菜卷着吃就更美味了

点击查看大图

13.家常卷饼请您品尝

点击查看大图

14.成品上图。