小米蒸糕

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1.小米提前泡一夜，放入破壁机，放入两颗蛋黄，蛋清放一边备用打成糊

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2.蛋清用电动打电话搅打两秒钟

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3.加入白糖用打蛋器继续打发

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4.打发好的蛋清

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5.打好的小米糊倒入打发的蛋清中

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6.用刮刀翻拌均匀

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7.将拌好的糊倒入铺了油纸的六寸模具中，撒蔓越莓干

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8.盖保鲜膜用牙签扎眼上锅蒸30分钟（水开计时）

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9.出锅脱模放凉切块

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10.成品。