家常炒肠粉

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1.肠粉切小段

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2.切好

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3.锅放油，油锅热放热狗炒几下把它铲到一边，瘦肉下锅炒。

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4.热狗瘦肉盛起，再放点油打个鸡蛋炒，鸡蛋是这锅炒肠粉最重要的（鸡蛋可以使整锅肠粉不粘锅，这样炒起来也容易好吃）鸡蛋不停的用锅铲打散熟

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5.鸡蛋熟了不用盛起放入肠粉炒几下，包心菜也放下一起炒，这时可以放点盐一起炒

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6.炒几下加上热狗瘦肉继续翻炒

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7.炒到菜软了，下蚝油酱油。

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8.快快来一碗热腾腾炒肠粉。