小炒鸭胸肉

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1.鸭胸肉洗净切片备用

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2.切好的鸭胸肉加少许醋，老抽和酒酿

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3.加入切好的姜片和葱段拌匀

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4.加入红薯粉拌匀

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5.拌的过程中根据情况加少量的清水搅拌

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6.胡萝卜青椒葱段切好备用

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7.酒酿辣椒备用

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8.油锅七成热加入鸭胸肉煸炒

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9.鸭肉炒至变色加入姜片，酒酿辣椒翻炒，喜欢吃辣的可以多放点辣椒

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10.加青椒胡萝卜

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11.加清水稍微焖煮一下

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12.收干汤汁加入葱段

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13.出锅。