金针菇炒鸡蛋

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1.准备食材。金针菇去掉老根，洗净，摘开。

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2.处理好的金针菇切1cm小段，葱切碎。

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3.金针菇放入打散的鸡蛋中搅拌均匀。

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4.热锅，放油，加入葱花爆香。

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5.放入和鸡蛋搅拌均匀的金针菇，翻炒

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6.加入一勺生抽调味，炒熟，即可，大约5分钟。

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7.鲜香，脆嫩，美味，营养。