油泼面鱼

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1.将蒸好的土豆捣成泥然后将面粉与淀粉1：1，与土豆混合到一起，注意尽量不要让成块的土豆存在

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2.将混合好的面团搓成如图所示的形状。

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3.将泼油的调料搅拌均匀之后倒入备用的面鱼里，同时把菠菜倒入一起搅拌均匀。盛盘即可。