秋天干燥美味的香菇鸭汤做起来

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1.将香菇跟黑木耳洗净后泡发备用。

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2.鸭子洗干净切成小块放在水里泡一下，可以去除血水。

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3.锅里加入冷水加入几片姜把鸭子放进去。

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4.Aca电陶炉开大火。

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5.锅里的水烧开后把浮末撇掉。

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6.锅里加入5g植物油大火烧开。

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7.将鸭块一个个摆入砂锅里。

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8.两面煎至金黄色。

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9.倒入200g料酒一直大火烧开。

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10.大概把酒都烧干了。

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11.倒入煮开的开水。

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12.大概末过鸭肉再多一些水，因为煮的时候水会挥发掉的。

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13.等鸭子煮开以后把电陶炉的火开小2-3挡，还可以定时，不过还要注意看看。

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14.最后筷子插一下如果已经软烂就可以关火咯，倒3g生抽调色加入适量盐即可。