香酥翅中

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1.鸡翅中用盐水漂洗。

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2.在洗净的翅中上划几刀。

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3.加入盐，酱油，胡椒，孜然，辣椒粉。

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4.用手抓匀，放入冰箱冷藏1-3小时。

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5.腌入味的翅中放入淀粉里，均匀裹上一层淀粉。

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6.再均匀的裹上一层蛋液。

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7.均匀裹上一层面包糠。

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8.依次裹好，放入盘中。

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9.锅里油烧热，转中小火，依次放入翅中，炸至表面金黄至熟即可。