酸菜烩脊骨

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1.自家腌制的酸菜吃起来最放心

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2.把整颗的酸菜切车细丝 然后多洗几遍去掉酸菜的酸味

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3.准备上好的五花肉

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4.辅料备用

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5.锅中热油加入五花肉翻炒变色然后加红辣椒葱花爆香

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6.依次加入酸菜翻炒一会

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7.中午炖的脊骨一些

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8.把炒好的酸菜在加入脊骨翻炒几下

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9.然后加适量清水

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10.因为酸菜本身就很吸油，这个菜如果没有肉炖出的酸菜就不好吃，所以我加了五花肉又放了脊骨这样炖出来酸菜才更入味

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11.大火烧开转小火慢炖30分即可，然后加盐+五香粉+鸡精+老抽+调味

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12.出锅喽

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13.妥妥的下饭菜

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14.成品。