红糖坚果馒头

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1.红枣去核切成小丁。

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2.核桃仁和大杏仁都切碎，红枣丁，熟黑芝麻备用。

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3.准备红糖，面粉

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4.红糖加入碗中，倒入适量热水搅拌至融化

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5.将切碎的核桃仁、大杏仁、红枣丁以及黑芝麻倒入面粉中搅拌一下。

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6.红糖水晾凉到不烫手时，加入酵母拌匀。

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7.将红糖酵母水缓慢的倒入面粉中，用筷子边倒边搅拌。

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8.搅拌至没有明显干面粉后，拿去筷子，用手揉成面团。

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9.揉好的面团盖上盖子醒发20分钟。

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10.取出面团，用手多搓揉一会儿，这样做出的馒头好吃劲道。

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11.搓成长条，切成等大的剂子。

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12.用保鲜膜盖上，防止表皮吹干。

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13.取出一个小剂子用手指按压整理成圆形。

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14.做好的圆形馒头放入蒸笼中，盖上锅盖再次醒发20到30分钟。

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15.醒发好的馒头用手指轻轻按压一下会很快回弹就可以开火了。蒸锅中准备足量清水，大火蒸15分钟后关火，闷两分钟即可开盖。

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16.香甜软糯的红糖坚果馒头。

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17.成品。