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自从学会了做烧茄子【省油】的办法后，就老想着吃茄子，平时就喜欢炒什锦菜。想到加【番茄】到【茄子】里会很入味，再加些【杏鲍菇】可以提升鲜味。于是就做了这道菜。但起名字就难了，叫【杏鲍菇番茄烧茄子】吧，总觉得有点别扭。反正有两个菜都带【茄】字，干脆就叫【杏鲍菇烧二茄】好了。
点击查看大图1.所有材料：茄子 番茄 杏鲍菇 小洋葱头 蒜。
点击查看大图2.茄子洗净去蒂，削皮，切菱形片，用盐腌一下，饼挤去水份。
点击查看大图3.番茄去皮切小块
点击查看大图4.杏鲍菇洗净切片
点击查看大图5.小洋葱头剥皮切碎
点击查看大图6.蒜剥皮切碎
点击查看大图7.热锅温油小火，多一点点油，下杏鲍菇片，两面煎成焦黄色，出锅。
点击查看大图8.利用锅中油炒腌过的茄子片，炒熟出锅。
点击查看大图9.另起锅，少量油，下洋葱碎爆香。
点击查看大图10.下番茄炒均匀，盖盖子小火焖至番茄变软。
点击查看大图11.倒入煎好的杏鲍菇片和炒过的茄子片，加盐、生抽适量炒均匀。
点击查看大图12.最后加蒜碎炒均匀出锅。
点击查看大图13.香喷喷的【杏鲍菇烧二茄】出锅上桌啦！
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
