香柠蜜饯DIY---好吃不懒做

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1.将洗净的柠檬切掉两端，用一把较锋利的刀把皮顺序片下，尽量不要片下果肉。

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2.水烧开（多放些水,要没过柠檬皮2寸），放入柠檬皮煮开，继续煮2分钟，然后把水倒掉。锅里重新加水煮开，重复前面的步骤一共反复煮3次，为的是去掉柠檬皮中的苦涩味道。

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3.捞出后把水控干，再晾几小时。待表皮有些似干未干时，将柠檬皮放在提前撒好砂糖的大碗里，滚上一层砂糖，成功。