花样面食 鸡蛋面

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1.鸡蛋打入面粉中，少加盐。

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2.搅拌成絮状。醒发30分钟。

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3.继续揉搓面团。然后再醒发，让面粉和鸡蛋充分融合。

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4.继续揉面团。

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5.揉好的面团。

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6.西红柿去皮。

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7.西红柿切丁，鸡蛋打散。

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8.煎蛋。

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9.放入西红柿，番茄沙司。

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10.放入煎好的鸡蛋。

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11.放入豆瓣酱。

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12.面团切块。

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13.擀成片。

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14.用面条机压成条。

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15.压好的面条。

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16.锅中烧水。放面条煮。

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17.煮好的面条好劲道，配西红柿酱，酸酸的爽口。