泡椒凤爪

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1.买回来的鸡爪洗净浸泡三小时以上 泡出血水。

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2.泡出血水洗净做个美甲 嫌麻烦也可跳过。

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3.剁成小块下锅加葱结生姜料酒煮开 。

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4.煮十五分撇去浮沫 喜欢软一点可多煮一会。

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5.煮好后捞出用冷水反复冲洗干净泡冰水里。

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6.奶锅里放盐花椒八角干辣椒再加几个冰糖煮开。

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7.把鸡爪放在凉了的花椒水里 洗净配料开切。

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8.所有配料改刀切好放进鸡爪里。

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9.加适量白醋 因为我比较喜欢酸辣口味。

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10.搅拌均匀 配料其实完全可以按照自己喜好来搭配 没有严格要求。

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11.保鲜膜密封放冰箱四小时以上就可以开动啦 完美ヾﾉ≧∀≦)o。