蛋皮菠菜

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1.菠菜焯水备用

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2.焯水后的菠菜攥干水分′切段放入容器中

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3.鸡蛋打入碗中搅散

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4.锅烧热加少量油倒入蛋液，摊薄，煎制定型出锅

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5.煎好的蛋皮切条

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6.蛋皮条和菠菜放在一起

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7.加入所有调料

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8.用筷子搅拌均匀

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9.成品。