三鲜小馄饨

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1.里脊肉剁细，虾仁挑去虾线剁细，加两个鹌鹑蛋、小葱、盐、料酒、生抽拌匀

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2.馄饨皮是现买的，放上适量馅料（馄饨皮薄薄的，馅不用太多）

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3.馄饨皮往上盖住肉馅，再往上卷一次，然后把两头捏紧，包成元宝状的小馄饨

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4.全部做好

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5.锅中放水烧开，加少许盐，放入馄饨烧煮

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6.紫菜、葱花、生抽、虾油放到碗中

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7.盛入馄饨