瘦肉丝芹炒叶炒年糕

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1.食材：年糕

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2.瘦肉丝

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3.芹菜叶（已清洗）

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4.将年糕放在案板上切成片。

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5.随后，将切好的年糕下入沸水中焯一下，捞出。

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6.烧锅倒油烧热，下入瘦肉丝，加适量的料酒翻炒翻炒。

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7.接着，合入焯好的年糕和芹菜叶翻炒一下。

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8.然后，加适量的盐、鸡精。

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9.调味炒匀即成。