茄汁马鲛鱼

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1.马鲛鱼解冻。

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2.将马鲛鱼洗净。

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3.将马鲛鱼用厨房用纸擦干，锅中放油烧热，放入马鲛鱼煎制。

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4.马鲛鱼煎至两面金黄。

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5.盛出备用。

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6.西红柿洗净切碎。

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7.将葱姜蒜切好备用。

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8.锅重新加热，放入葱姜蒜爆香，再倒入马鲛鱼。

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9.放入生抽、料酒、米醋和糖。

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10.翻炒均匀。

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11.海底捞番茄汤包。

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12.放入锅中。

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13.翻炒均匀。

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14.放入开水。

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15.炖至半小时左右。

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16.盛盘出锅。

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17.开动吧。