龙蒿芥末焖兔腿

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1.龙蒿草干的新鲜的都行，但是放入时间不同。鸡汤可以换成任意高汤。

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2.兔腿用盐黑胡椒腌制大概1小时。

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3.红葱头切丁备用。

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4.锅内放油，放入兔腿，双面略煎至微黄。

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5.取出，涂上黄芥末酱。

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6.锅中余油加热，放入蒜末，红葱头煸炒到微透明。

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7.倒入葡萄酒，略煮。

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8.放入兔腿，不加盖，煮到葡萄酒挥发到一半，去腥。

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9.倒入鸡汤并用盐，黑胡椒调味。

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10.如果你用干的龙蒿草，现在放入。

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11.加盖，大火煮开，小火炖一个半小时。

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12.一个半小时以后的样子。

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13.捞出兔腿，其实现在已经可以直接吃了，炖煮非常入味。

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14.现在做芥末奶油酱汁。倒出一部分炖兔腿的汤汁。

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15.加入一大勺黄芥末，煮开，要不停的搅拌，让芥末融入汤汁。

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16.加入奶油，继续煮，直到汤汁略微粘稠。（如果用新鲜龙蒿草，这个时候加入）。

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17.加不加酱汁看你的心情。

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18.完成！和米饭完美搭配，赶紧吃起来吧~