酸菜鸡蛋炒年糕

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1.食材：年糕片

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2.酸菜

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3.鸡蛋

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4.将鸡蛋打成蛋液。

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5.将酸菜放在案板上切碎，待用。

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6.随后，将年糕片下入沸水中焯一下，捞出。

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7.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。

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8.接着，合入切好的酸菜和焯好的年糕片翻炒翻炒。

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9.然后，加适量的鸡精。

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10.炒匀，即可。