冬吃萝卜夏吃姜,来一个应季又养生的萝卜炸丸子吧
1.准备以上食材待用
2.放入所有调味料搅拌均匀
3.用手顺时针方向搅拌五分钟左右
4.加入独蒜末(我觉得独蒜的味道更浓郁,你们也可以选择大蒜一颗哈)
5.青萝卜去皮切块
6.用搅拌机磨碎
7.萝卜碎里放入适量食用盐腌制十分钟左右,让萝卜出水
8.香菇切碎,萝卜挤干水分后搅拌均匀
9.锅中放入适量食用油,烧至7成热
10.用虎口挤出丸子形状
11.再用勺子轻轻放入油锅中(小心一点啊不要被油锅给伤到了自己哦)
12.第一次定型,不用炸到颜色很深,捞出
13.待所有的食材都第一次都完成后,再把丸子放入锅中复炸一次,炸至金黄捞出即可。