炸猪排

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1.板筋肉(喜欢用这种肉炸，口感更有嚼劲)。

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2.切成3份，用刀背均匀敲敲令肉松软。

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3.放黑/白胡椒粉，糖，五香粉，酱油腌制半小时。

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4.鸡蛋1个打入碗中搅散。

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5.待肉腌制15分时后倒入蛋液再腌制15分钟。

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6.面包糠倒入碟子中。

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7.将腌制好的肉放入面包糠中裹满并压紧。

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8.如图，这样可以了，依次把另外两块肉也裹好。

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9.空气炸锅200度预热5分钟，把锡纸铺在炸屉中(这样好清理)也可以直接放入炸屉中，调15分钟即可，时间长短要视肉的厚度。

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10.香喷喷脆卜卜的炸猪排好了，一点都不油腻哦。

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11.依次分3次炸好，改刀切条，淋上甜辣酱，开吃。

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12.成品图。