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时间过得太快太快了，翻看之前的日志，发现最后一次更新竟然已经是两年前的事了，也是冬至，也是饺子。虽然生活中在不断制作和享受美食，但记录得太少太少，今后努力把我热爱的事情都捡起来。
那么，就拿这盘饺子作为回归的一个点了。
生活其实就是这样，走走停停，也许会有短暂的离别，但这一路走来，和你所爱并不会真正分离。也许只不过是以另外一种方式存在和面对罢了。
就像这里，虽然懒惰使然，许多许多不曾更新，但是就像一个老朋友，即使许多不见面，不通话，但一直在默默地关注和守候。从未离开…
那么，冬至的可爱饺子送给各位。
都说冬至大如年。愿这盘寓意吉祥如意，财源滚滚的饺子带给你、带给我、带给他好运气！
点击查看大图1.南瓜去皮去瓤蒸熟，加少许水料理杯里打成糊。
点击查看大图2.分别取两个盆，各加面粉适量，其中一份加入打好的南瓜泥和成软硬适中的面团。另外一份直接加温水和成面团。和好的面团加盖或保鲜膜饧半小时。
点击查看大图3.饧面团的时候开始制作韭黄牛肉馅。先把牛肉切成小粒，再剁成肉糜。
点击查看大图4.韭黄洗净控干水分后切碎拌入牛肉里。
点击查看大图5.葱和生姜切成末，加入其中。
点击查看大图6.加入适量料酒，一小勺生抽，适量十三香和食盐，再加入少量黑糊椒粉。
点击查看大图7.朝一个方向充分搅拌均匀即成饺子馅。
点击查看大图8.饧好的面团取出一小块来，搓成均匀的粗条状。
点击查看大图9.分切成大小合适的剂子。
点击查看大图10.撒面粉，将剂子用手掌压扁，擀成中间略厚边缘较薄的圆片。
点击查看大图11.放入适量饺子馅，并将馅全部集中在饺子皮中心位置。
点击查看大图12.对折，将边缘依次捏牢固。
点击查看大图13.将两个尖头同时往怀中方向拉拢，捏牢，一个元宝饺子就包好了。
点击查看大图14.同样的方法，把两种面团都包成饺子。
点击查看大图15.锅中烧水，水沸后下入饺子，盖上锅盖。
点击查看大图16.沸腾后加入一小杯凉水，加盖再次煮开。
点击查看大图17.如此重复三次，饺子都浮在水面，且圆圆胖胖，说明就煮好了。
点击查看大图18.捞出装盘，依个人口味调好蘸汁后就可以开动啦！
点击查看大图19.蘸汁可以用香菜末、蒜泥加入适量生抽、香醋、芝麻油、油泼辣子，调少许凉白开即可。配合饺子吃，美味无比！
简单又好吃
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来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
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沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
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这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
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1羊肉从冰箱里拿出来化冻。2羊肉切成薄片。3加入料酒、酱油、醋、白糖、盐、胡椒粉、鸡精、蛋清、水淀粉拌匀腌制15分钟。4把蒜瓣洗净。5切成片状。6锅里放油，六成热放入肉片煸炒。7炒至变色。8盛入盘中。9锅里留底油，放入蒜片煸炒。10放入醋煸出香味。11再把羊肉倒入锅中翻炒。12倒入酱油、料酒和白糖。13翻炒片刻即可。14出锅装盘，即可享用。
gaopingzhao
