砂锅鲜虾粥

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1.把洗净的大米放砂锅里，加适量水大火烧开后，改小火慢慢煮；

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2.把青菜洗净，切成一小片一小片；

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3.把虾的胡须去掉；

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4.香菇切片，香菜切成末，姜切成末；

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5.粥熬6分熟时放入香菇片和姜末；

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6.待粥快熟时加点油和盐，放入青菜搅匀，待烧开放入鲜虾，待虾变色后，加入鸡精、香菜调味，再放入冬菜和白胡椒粉调味就可关火了。