红萝卜焖牛小腿肉

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1.准备牛小腿肉2块。

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2.将两面带骨髓处抺上一点生粉和撒少许胡椒粉在肉上。

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3.准备红萝卜250克和洋葱1个。

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4.准备适量的百里香和少许香叶。

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5.准备一份自制的番茄酱。

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6.准备盐、胡椒粉和白葡萄酒250ML。

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7.将红萝卜去皮切成滚刀块，洋葱切成块备用。

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8.热锅倒上少许油。

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9.将牛小腿骨两面略煎一下。

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10.加入洋葱块炒香。

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11.洋葱爆出香味后加入白葡萄酒。

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12.将番茄酱和香料下锅。

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13.将切好的红萝卜块下锅。

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14.往锅中虽入热水要沫过材料为好。

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15.盖上锅盖煮开。

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16.开锅后调小火焖2个小时。

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17.要经常开锅翻动防止粘锅。

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18.煮至肉烂酱汁浓稠就可以下盐调味了。

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19.配上自己喜欢的主食就可以开动啰。