剩米饭之再利用——洋葱蛋炒饭

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1.准备好食材。

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2.洋葱切碎。

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3.鸡蛋打散加点盐和洋葱碎。

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4.热油下鸡蛋煎至凝固。

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5.用铲子将鸡蛋铲碎，盛出备用。

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6.锅中再热一点油，爆香一半的洋葱碎和生抽。

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7.下米饭翻炒，成块的米饭要用铲子铲开。

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8.下鸡蛋和剩下的洋葱碎翻炒均匀，加盐出锅即可。