时蔬小炒

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1.买回来的莲藕去皮洗净切片。

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2.炒锅加入适量的水，水开加入少许醋，然后下入莲藕焯水。莲藕焯水后味道会更加鲜嫩可口，拌上香油、葱姜蒜就可以食用了。

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3.胡萝卜去皮洗净，辣椒洗净。

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4.胡萝卜切片，辣椒切圈，大蒜去皮洗净切片，姜去皮洗净切片。

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5.炒锅加入适量的油，爆香五香粉和蒜片、姜片，下入胡萝卜翻炒变软，然后下入辣椒圈和藕片，翻炒均匀。

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6.加少许水，让红色和绿色更鲜艳一些，加少许盐、黄记煌香辣汁调味，根据个人的口味调整数量。

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7.翻炒炒匀。

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8.出锅装盘。美味时蔬小炒就好了，口感清脆，味道鲜美。