酸汤豆旗儿

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1.西红柿，香菜，小米椒。

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2.适量馄饨皮。（本来该擀的，本人懒省事，一个人也裹不住和面）????

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3.切成不到一厘米的长条。

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4.斜切成菱形，大小如豆，所以叫豆旗儿。有的地方叫面旗儿。

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5.抖散。

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6.锅内一点油烧热，葱花放入炒香。

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7.西红柿放入翻炒两下。

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8.倒入适量开水。

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9.豆旗儿倒入。

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10.煮一滚儿。

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11.适量盐，鸡精，米醋，香油调味儿，撒上香菜，小米椒关火。

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12.搅匀盛碗。

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13.成品。

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14.成品。