前两天用剩的小米粥做了吐司,没想到特别好吃,都说小米有小人参的称号。这次特意煮了小米粥来做吐司。这回的小米粒大饱满,煮出来的粥米油很厚,米香浓郁。
点击查看大图1.准备好所用材料。
点击查看大图2.取50克小米放入小奶锅中,加入适量的清水冲洗一遍。
点击查看大图3.再加入适量的清水,煮至浓稠软烂。
点击查看大图4.放凉备用。这个是凉了以后的浓稠度。
点击查看大图5.材料表中除了黄油以外的所有材料放到揉面桶里。
点击查看大图6.先低速混合成团,再提高档位揉至扩展阶段。
点击查看大图7.加入软化的黄油的,继续揉面。
点击查看大图8.直到揉出有韧性的薄膜。
点击查看大图9.整理成圆形,进行一发,温度不要超过28度。
点击查看大图10.冬天大概发60分钟左右,手指粘面粉在面团中间戳个洞,不回缩不塌陷就OK了。
点击查看大图11.把面团平均分成6份,团圆盖保鲜膜松弛10-15分钟。
点击查看大图12.把每份面团擀成牛舌形(16cm左右长)卷起来松驰15分钟。
点击查看大图13.再次把面团擀成牛舌形(25cm左右长)卷起来。
点击查看大图14.把卷好的面团放进阳晨中国红吐司盒里,进行二发(二发温度不要超过38度)。
点击查看大图15.发至八分满模,二发完成。
点击查看大图16.烤箱180度预热10分钟后放入,烤35-40分钟(烤箱内部实际温度165-170度左右)
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿