1.大料、桂皮、香叶、草果、草寇、良姜洗洗备用;
2.葱、姜、蒜备用;
3.油和冰糖一起烧热,起小泡时放入鹅肉快速翻炒至上色;
4.干辣椒切段备用;
5.鹅肉上色放入葱、姜、蒜;
6.干辣椒放入锅边油里炸香;
7.多煸炒会儿肉质紧致更加美味,颜色也越来越好看;
8.放入酱油;
9.放入料酒;
10.加水,把香料放入料盒里埋进肉堆里盖好锅盖炖20分钟;
11.干豇豆温水洗净后,温水泡,备用;
12.20分钟后加盐,再炖20分钟;
13.鹅肉有8分熟了,放入干豇豆,
14.豇豆压到肉下面,盖锅盖炖20分钟后,汤汁多的话开锅盖大火收汤;
15.关火放蒜末;
16.翻一翻蒜末断生即可;
17.不错不错……
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液,大葱末,红椒末,姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物,象征团圆,圆满!
老杨的厨房