拔丝竹虫

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1.竹虫洗净，沥干水分。

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2.洗净锅，烧干水分，放油。

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3.冷油放入竹虫。

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4.开小火,慢慢拌动。

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5.小火不要着急，慢慢翻。

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6.开始变黄了。火太大虫子容易爆。

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7.大部分黄了就可以出锅了。

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8.添出备用。可以就这样吃，也可以撒点盐吃，或者撒点糖粉吃。

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9.把油倒出来，锅洗干净，重新烧干。锅里倒入少许油，转着锅让油在锅里沾的比较宽。

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10.放入两小勺白糖。

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11.开小火慢慢熬化。

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12.放入炸好的竹虫。

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13.糖浆裹均匀，出锅。

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14.可以开吃了。趁热把它们分开。硬了就全部粘在一起了。