山药胡萝卜炒木耳

点击查看大图

1.脆山药削皮洗净。

点击查看大图

2.切成斜片。

点击查看大图

3.胡萝卜切片。

点击查看大图

4.锅内适量水烧开，胡萝卜，山药焯一下水捞出。

点击查看大图

5.黑木耳也焯一下水。

点击查看大图

6.锅内适量油烧热，葱蒜，干红辣椒，花椒炒出香味儿。

点击查看大图

7.胡萝卜，木耳，山药放入，翻炒一分钟左右。

点击查看大图

8.适量盐，鸡精，一点米醋（一点点即可防止山药氧化，炒出来脆嫩）调味。

点击查看大图

9.翻炒均匀关火盛盘。

点击查看大图

10.成品。

点击查看大图

11.成品。