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周末，终于遇到了个艳阳天，心情无比舒畅。
今天按照惯例周六要到妈妈家吃饭，一大早我就准备着做披萨的材料，爸爸妈妈还是比较喜欢吃我做的披萨呢，也喜欢吃新奥尔良烤肉味的。鸡腿肉已经提前一天腌制上了，我需要做的就是将饼皮面团发好、馅料备齐。今天，我要做一个新奥尔良烤鸡腿肉的披萨，正巧他们家也有烤箱，更诱人的是妈妈家有院子哦！我把所有的料都准备齐当，拿着整理箱就出发了。
一般情况下，披萨的制作需必须要有的是：披萨饼皮、披萨馅料，还有披萨酱、马苏里拉奶酪，当然也少不了披萨草和黑胡椒碎。饼皮可以是厚底的，也可以是薄底的、脆底的，根据披萨盘的大小以及自己的喜好。皮萨馅料也是自己喜欢什么就做什么，但要牢记不要有太多水分，否则会影响拉丝效果和口感呢！披萨酱可以自己制作，当然为了省事也可以买现成的披萨酱。披萨草和黑胡椒碎也是提味的佳品呢，如果允许，买些黑橄榄也很有提味提色效果的，只是，这次我就不用黑橄榄了，家人说那个东东味道太冲哦。家人喜欢才是硬道理呢！
点击查看大图1.一是先烤制鸡腿肉（1-3步骤图）。将鸡腿剔骨。
点击查看大图2.称重后切块，按照比例将酷客100烤肉料和水调好后腌制24小时（至少5小时以上）。
点击查看大图3.将腌好的鸡腿肉放铺有锡纸的烤盘内，200度，15-20分钟左右。
点击查看大图4.二是制作饼皮（4-6步骤图）。将披萨饼皮中的材料混合均匀，最好能揉至完全扩展阶段。
点击查看大图5.放温暖处发酵至二倍大。（2小时左右）。
点击查看大图6.发酵好的面团排气，静置15分钟后，擀成饼皮，铺在抹油的披萨盘内。
点击查看大图7.三是在发面的时候准备馅料（步骤图7-9）。我这次做的馅料主要有：烤鸡腿肉、口蘑、洋葱、辣椒。
点击查看大图8.口蘑切好后焯水，焯好水后用厨房纸拭干。
点击查看大图9.洋葱和青红辣椒分别切条和丁。
点击查看大图10.四是烤制披萨（步骤图10以后）。将马苏里拉奶酪提前拿出来回温，切成细条。
点击查看大图11.饼皮上抹一层披萨酱。
点击查看大图12.撒少许披萨草和黑胡椒碎。
点击查看大图13.放少许马苏里拉奶酪。
点击查看大图14.将切好的烤鸡肉碎均匀铺好。
点击查看大图15.将口蘑均匀铺好。
点击查看大图16.将洋葱和青红椒装饰。
点击查看大图17.撒马苏里拉奶酪（留一部分）。
点击查看大图18.放入预热好的烤箱，200度，20分钟，烤到15分钟的时候再撒一些马苏里拉奶酪。
简单又好吃
左手倒影
家里还有一块银鳕鱼，很多前买的，就剩下这一块了，赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒，不中不西的，不过味道很不错，加上些黑胡椒粉，吃起来很香，不错，呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
这个菜是我第一次买，以前从来没买过，就是莴笋上面带的叶我都扔掉的~后来不记得在哪里看到的，说莴笋叶的营养价值比莴笋都高12倍的~所以看到有卖的就特意买来炒着吃了~
草莓
