发面糖饼

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1.酵母用温水化开，放白糖，搅拌絮状，揉成面包，放温暖处发40分钟左右。

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2.分成4份。

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3.白糖面粉各半擀成粉。

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4.像包包子一样，剂子口朝下。

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5.醒十分钟，擀成一厘米厚的饼。

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6.饼锅烧热放少量油，盖上盖子，小火看见饼全部鼓起。

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7.翻面再盖上盖2分钟左右。

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8.出锅简单美味。

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9.轩软。

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10.成品。