奶黄小餐包

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1.面团食材除了黄油和盐其他食材一起放入厨师机，启动厨师机一个和面程序大约十分钟和成面团。

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2.和成面团之后放入黄油和盐继续一个和面程序。

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3.面团出手套膜即可，整理好面团盖保鲜膜放温暖出醒发制两倍大。

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4.趁面团发酵的时候做的奶黄馅，将奶黄馅食材一起放入不粘锅搅拌均匀，小火一边加热一边搅拌，炒制浓稠如图形状即可，放凉备用。

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5.大约一个小时面团醒发好了，用食指粘面粉在面团上戳个洞不回缩即可。

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6.醒发好的面团揉一揉排气分成九个小面团。

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7.搓圆盖保鲜膜松弛十分钟。

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8.取一个小面团擀薄。

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9.放奶黄馅包起来。

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10.收口向下。

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11.做好之后放烤盘二次醒发制两倍大。

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12.醒发好的生坯刷蛋液，烤箱提前预热上下火170°烤20分钟。

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13.出炉了。