酱焖牛腩

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1.准备好一块牛腩。

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2.清洗干净，切成大块。

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3.凉水上锅，牛腩块加料酒和姜块焯水3分钟。

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4.过凉水清洗干净浮沫。

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5.起锅烧油，小火，下冰糖熬糖色，糖成微黄色时，下牛腩翻炒均匀。

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6.加桂皮、八角、香叶、干辣椒翻炒均匀出香味。

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7.转入电高压锅内，加鸡公煲酱料拌匀，加料酒和少许水焖30分钟。

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8.好了????

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9.成品图

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10.成品图