酱香麻辣鸡块

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1.干木耳提前用凉水泡发，食材清洗干净。

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2.洋葱、青红椒、姜分别切片，葱切成滚刀块。

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3.微压锅里加入水，放入几片姜和葱段，倒入鸡块，再倒入适量料酒（分量外），水开后用勺子撇掉浮沫，焯水两三分钟。

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4.鸡块捞出盛入盘中备用。

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5.微压锅里倒入适量食用油，倒入余下的葱姜，放入八角和花椒，翻炒出香味。

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6.倒入鸡块翻炒均匀，加入黄豆酱。

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7.翻炒均匀后加入料酒，酱油。

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8.再次翻炒均匀。

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9.倒入适量的开水。

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10.盖上盖子，小火慢炖25分钟。

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11.加入木耳，少许盐，再炖两三分钟。

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12.最后倒入洋葱，青红椒。

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13.翻炒几下即可出锅享用美味啦！

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14.成品图。

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15.肉质软烂，鲜香入味。

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16.酱香十足，麻辣过瘾！