素鲍鱼

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1.调酱汁，生抽、老抽、耗油、白糖加水淀粉，搅拌均匀

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2.把蒜蓉，小米辣，葱花切碎备用

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3.香菇去蒂，煮熟之后过凉水

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4.香菇挤干水分切十字花刀，裹上干淀粉

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5.倒入半锅油，加热

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6.把香菇炸至定型后捞出（记得控油）

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7.下油爆香调料，加入调好的酱汁，熬到汤汁变浓关火

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8.把酱汁淋到炸好的香菇上面

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9.一道完美的素鲍鱼就这样诞生了！