香煎鸡排

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1.鸡胸肉洗净，去掉筋膜，横切对半不要切断，用刀背敲一下（可以使肉纤维变松，更加入味，这一步很关键的），撒上适量盐，胡椒粉，少许生抽，抹上少许油腌制十分钟

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2.胡萝卜去皮切成片备用

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3.热锅冷油，下腌好的鸡排中小火煎

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4.待一面煎至金黄色时，翻至另一面煎（其间看火，别焦了)

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5.把胡萝卜片放入在鸡排边上

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6.煎至如图状即可，太香啦！（全程中小火）

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7.成品图（玉米切段摆盘）

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8.成品图。