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用剁椒做了鱼香味的茄子，非常好吃。记忆里，下厨是从小学在锅台边看爷爷做饭看出瘾来的，爷爷说“鱼香味少不了，姜葱糖醋蒜”，当时听到不觉得有什么道理，等到自己完全会做饭时就为了这几样调料常常“神仙打架”，因为鱼香味不好拿捏，有甜不能太甜，有醋味但不能吃出酸…我真的是“太男了”，爷爷现在有轻微的阿兹海默，但是作为家里“资深吃货”，他的味觉不减当年，这道菜是得到了他的好评
点击查看大图1.茄子改刀滚刀块，葱姜蒜切碎备用
点击查看大图2.锅里倒入比较多的油，烧温热，放入茄子，先煸炒，让它断生
点击查看大图3.一直煸炒到茄子发嫣儿，充分吸收了油脂，体积变小即可
点击查看大图4.盛出备用
点击查看大图5.留底油，姜葱蒜沫放入锅里，炒香
点击查看大图6.放入剁椒
点击查看大图7.保持小火炒出香味
点击查看大图8.倒入茄子，翻炒均匀
点击查看大图9.放入生抽
点击查看大图10.加入半碗水，翻炒均匀，让它盖盖子稍微炖一会
点击查看大图11.碗里加入1勺糖，大半勺醋，调成糖醋汁，搅拌均匀
点击查看大图12.揭开锅盖，倒入糖醋汁，翻炒均匀，继续炖煮五分钟
点击查看大图13.少许淀粉加清水，调成水淀粉
点击查看大图14.这时候，茄子也烧得差不多了，沿锅边倒入倒入水淀粉，快速翻炒均匀
点击查看大图15.最后加入少许盐和鸡精调味，汤汁收浓稠即可关火
点击查看大图16.上桌前一定要撒少许香菜末
点击查看大图17.鱼香茄子就做好了。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
