牛肉莴笋

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1.牛肉切薄片腌制好备用。

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2.窝笋去皮切块备用。

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3.锅烧热下油、蒜爆香。

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4.下窝笋翻炒，调味。

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5.炒熟盛起。

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6.牛肉拉油后打起控油。

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7.锅烧热下少许油、葱爆香。

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8.下牛肉窝笋一同翻炒，调味。

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9.洒上胡椒粉勾薄芡，淋上香油出锅装盘。