榨菜牛肉沫米饭丸子

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1.准备食材：牛肉沫，米饭 胡萝卜，涪陵榨菜。

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2.将胡萝卜和涪陵榨菜都切成丁。

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3.将剩米饭；胡萝卜丁，牛肉沫、涪陵榨菜放入盆中（无需加盐，只用涪陵榨菜的咸味即可）。

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4.带一次性手套，将米饭混合物捏成一个大丸子。

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5.沾上蛋液。

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6.在淀粉中打个滚。

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7.再在蛋液中打个滚。

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8.最后裹上面包糠。

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9.在热油中炸制（为节省用油，我用了不锈钢的圆饭盒代替铁锅）。

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10.米饭丸子炸好了，它外脆里软，鲜咸可口。