剁椒酱蒸腐竹金针菇

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1.将网购的腐竹泡软。

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2.金针菇切去根蒂，撕开在水中清洗干净。

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3.将金针菇平铺在条形盘中。

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4.将腐竹铺在金针菇之上。

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5.准备自家做的剁椒酱。

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6.准备酱汁：加入食盐，生抽，耗油和香醋。

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7.准备葱姜蒜末。

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8.锅中烧油炒香葱姜蒜末。

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9.加入调好的酱汁。

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10.把酱汁淋在条形盘上。

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11.浇上剁椒酱。

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12.上蒸锅蒸制10分钟。

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13.出锅后撒上葱丝。

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14.成品图。