虾饼

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1.大虾剥壳，洗净，用料酒，葱，姜腌20分钟。

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2.虾腌好后，先切丁，剁碎，注意不要成泥，影响口感。

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3.胡萝卜擦成丝，放入虾中，打两个鸡蛋，适量葱碎，盐，白胡椒粉，五香粉。

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4.用筷子顺时针拌匀。

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5.锅中倒油，小火，取适量虾料放入锅中煎即可。