火龙果奶油魔笛面包

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1.我们先来做奶酥粒，做奶酥粒的20克黄油提前融化成液体（放微波炉叮一分钟）。

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2.准备好25克面粉和15克糖粉。

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3.加入黄油中，搅拌均匀。

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4.成颗粒状，待用。

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5.淡奶油150克加10克糖打发好，待用。

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6.准备好红心火龙果。

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7.火龙果切成小块，用榨汁机打成汁。

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8.取110克火龙果汁。

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9.除黄油以外，所有的主料材料放入面包机桶内，全程打开面包机盖子揉面。

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10.面包机选择和面程序，开盖揉面，时间设置为15分钟。

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11.时间结束后，加入软化好的黄油。

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12.面包机再次选择和面程序，时间设置为15分钟，再次揉光滑面团，此步骤再重复2遍，整个揉面程序是4次（加上放黄油之前的那一次），揉面的次数根据面团出手套膜的状态调整次数。

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13.程序结束后，取出面团检查状态，可以拉出薄而有弹性的手套膜即可。

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14.不用发酵，直接把面团分成6等分，分别滚圆，盖上保鲜膜室温静置20分钟。

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15.静置完成后，取出一个面团，擀成长舌状。

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16.翻面后，整理形状，从上往下卷起。

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17.卷好。

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18.依次全部整理好，再次盖上保鲜膜室温静置20分钟。

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19.时间结束后，取出一个面团。

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20.擀成长舌状，尽量擀长。

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21.从上往下卷起，边缘擀薄。

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22.整理形状。

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23.依次摆入烤盘中。

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24.放入不开的烤箱中，放一碗开水（100度），进行帮助发酵，（温度保持35度，湿度85%），发酵时间约60分钟，发酵至原来的2-3倍大。

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25.发酵好的面包生胚。

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26.表面撒上奶酥粒和椰蓉。

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27.烤箱预热好，面包生胚放入烤箱内中层，上下火170度，烤10分钟后，加盖锡纸，再烤15分钟即可。

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28.出炉了。

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29.面包晾凉后，中间切开，挤上打发好的奶油，摆上巧克力，表面再挤上奶油。

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30.好了哦，好看又好吃。

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31.成品图。

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32.成品图。

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33.成品图。

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34.成品图。

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35.成品图。

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36.成品图。